Bağ Yetiştirme Ve Islahı Anabilim Dalı

Bağcılığın Kalbi: Bilim ve Uygulama Buluşuyor

Bahçe Bitkileri'nin Bağ Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı, Türkiye'nin asırlık bağcılık geleneğini modern bilimle buluşturarak geleceğin uzman ziraat mühendislerini yetiştirmektedir. Lisans ve lisans üstü programlarımızda öğrenciler, sofralık, şıralık, şaraplık ve kurutmalık üzüm yetiştiriciliğinin tüm inceliklerini hem teorik hem de uygulamalı olarak öğrenmektedir.

Kapsamlı Eğitim Programımız: Bağ ve anaçlık tesisi kurulumundan bağ yönetimi stratejilerine, asma ıslahından salamuralık asma yaprağı yetiştiriciliğine, asma fidanı üretiminden ileri doku kültürü tekniklerine kadar geniş bir yelpazede uzmanlık kazandırıyoruz. Güvenli üzüm üretimi ve muhafaza teknikleri ile öğrencilerimiz, çiftlikten sofraya her aşamada kalite kontrolü sağlayabilmektedir.

Yaşayan Araştırma Laboratuvarımız: Bilim dalımız, sadece eğitim vermekle kalmıyor; aynı zamanda bölgemizin kültürel mirası olan mahalli üzüm çeşitlerini kaybolmaktan kurtarıyor. Ampelografik tanımlama çalışmalarımızla bu değerli çeşitleri koruma altına alıyor, aşı performanslarını analiz ediyor ve salamura yaprak özelliklerini bilimsel yöntemlerle belirliyoruz.

Yenilikçi Araştırma Alanlarımız:

• Örtü altı üzüm yetiştiriciliği teknikleri
• Farklı gölge materyali uygulamalarının etkinlik analizi
• Yaprak gübresi uygulamalarının kalite kriterlerine etkileri
• Şarap, pekmez, kuru üzüm, cevizli sucuk, üzüm tarhanası ve koruk ekşisi gibi katma değerli ürünlerin geliştirilmesi
• Eski ve yeni bağcılık sistemlerine uygun terbiye yöntemleri

Misyonumuz: Alanında derinlemesine uzmanlaşmış, bağ yetiştirme ve ıslah bilgisini hem teoride bilen hem pratikte ustaca uygulayabilen ziraat mühendisleri yetiştirmek birincil hedefimizdir.

Modern Altyapımız: Donanımlı akademik kadromuzun yanı sıra:

• Tam donanımlı araştırma laboratuvarı
• İklim kontrollü sera tesisi
• Hassas iklim odası
• 12 dekarlık ticari üzüm çeşitleriyle donatılmış canlı bağ alanı

Bilim dalımızda, sektöre öncülük eden 1 öğretim üyesi görev yapmaktadır.