Bağ Yetiştirme Ve Islahı Bilim Dalı

Bahçe Bitkileri'nin Bağ Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı kapsamında lisans ve lisans üstü düzeyde sofralık-şıralık-şaraplık-kurutmalık üzüm yetiştiriciliği, bağ ve anaçlık tesisi, bağ yönetimi, asma ıslahı, salamuralık asma yaprağı yetiştiriciliği, asma fidanı üretimi, doku kültürü ve güvenli üzüm üretimi ve muhafazası gibi konularda teorik ve uygulamalı eğitimler verilmektedir. Bölgede kaybolmaya yüz tutmuş mahalli üzüm çeşitlerinin ampelografik tanımlanması, koruma altına alınması, aşı performanslarının belirlenmesi ve salamura yaprak özelliklerinin belirlenmesi; örtü altı üzüm yetiştiriciliği; farklı gölge materyali uygulamaları; farklı yaprak gübresi uygulamalarının kalite kriterlerine etkileri; şarap, pekmez, kuru üzüm, cevizli sucuk, üzüm tarhanası, koruk ekşisi vb. gibi sanayiye yönelik üzüm ürünlerinin üretilmesi; eski ve yeni bağcılığa uygun terbiye sistemleri olmak üzere bağ tesisi konularında projeler yürütülmekte ve üreticilere öncülük edilmektedir. Bilim dalının öncelikli hedefi alanında uzmanlaşmış, bağ yetiştirme ve ıslahını bilen ve uygulayan ziraat mühendisleri yetiştirmektir. Bu kapsamda donanımlı akademik kadrosu yanında bilim dalında eğitim, uygulama ve araştırmaların yürütüldüğü bir adet laboratuvar, bir adet sera, bir adet iklim odası ve 12 dekar ticari üzüm çeşitlerinden oluşan bağ alanı bulunmaktadır.